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Les Affinés
Fromagerie et épicerie fine.
Située en plein cœur du centre-ville de Biarritz dans une des rues commerçantes , cette ancienne boutique a fait l'objet d'une transformation complète afin d'y installer la nouvelle fromagerie et épicerie fine des Afffinés.
Rendre l'espace chaleureux, authentique et convivial tel était le briefing initial.
Plus qu'un commerce c'est un lieu de vie que souhaitaient créer mes clients, un lieu pour déguster, discuter, s'arrêter et profiter.
La boutique s'articule autour de deux espaces distincts, la fromagerie et l'épicerie fine.
Dès l'entrée, la fromagerie, les frigos à fromage ont été habillés d'une menuiserie peinte, le comptoir de vente a été réalisé sur-mesure dans un style meuble ancien. Une banquette prend place en face de la surface de vente.
L'épicerie fine se trouve dans la profondeur de la boutique.
De la rue le regard des passants est attiré par la vitrine réfrigérée, la couleur sombre de cet espace contraste et invite les clients à venir découvrir le reste de la boutique.
Le bleu Etreria de Little Green est la couleur dominante, elle est rehaussée par des touches de rouge,en référence aux teintes du pays Basque.
La fromagerie
C'est ici qu'on s'arrête le temps d'un café, d'un fromage, le coin banquette invite à la dégustation, la discussion, à l'échange. Réalisation sur-mesure, le soubassement a été enduit d'un béton ciré, les tables suspendues dégagent l'espace au sol. Le logo réalisé en mosaïque par un artisan de la région apporte une touche d'authenticité.
Les meubles patinés,les carreaux de ciment, La mosaïque, le béton ciré tous ces matériaux s'accordent parfaitement avec l'inox des équipements, le lien entre le passé et le présent se fait avec délicatesse.
L'épicerie fine
Entre la fromagerie et l'épicerie fine, le coin bleu est un espace au calme, un coin pour discuter, échanger, Total look bleu pour les murs, le plafond et les meubles afin de délimiter visuellement les espaces.
La vitrine réfrigérée est le point de fuite du magasin, sa teinte carbone contraste avec la faïence nacrée.
La bibliothèque et le comptoir ont été réalisés sur-mesure toujours dans un style de meuble ancien patiné.
Inspiré des planches à fromage des hâloirs,
salle d'affinage, le sapin brossé a été
utilisé pour réaliser une bibliothèque
de produits régionaux.
L'étude
Pour ce projet, des images 3d photos réalistes ont été réalisées afin d'appréhender au mieux l’espace, de s'assurer de l'harmonie des matériaux, des teintes, du mobilier et des détails.
Un outil qui permet de se projeter plus facilement et de prendre des décisions plus rapides et sûres.
Ci-dessous les images :
Les moodboards
Chaque projet débute par des images d'inspiration, la conception de ces planches d'inspiration est l'étape primordiale afin d'établir l'orientation stylistique du projet.
